Haverá relação entre o vinho que bebemos e os corpos celestes? Vamos olhar os céus do Alentejo com um copo de vinho para melhor compreendermos o mundo em que vivemos!
O termo terroir é largamente venerado no emocionante mundo do vinho. O suporte da vinha, como de qualquer outra cultura, é o solo que resulta da alteração de uma rocha mãe formada há muitos milhões de anos. É a grande geodiversidade que caracteriza o nosso país que explica a enorme variedade de castas com sucesso que possibilitam a reconhecida qualidade dos nossos vinhos. Através de uma observação astronómica, com telescópios, num lugar vínico de excelência será possível vermos planetas, estrelas, luas e outros objectos do céu profundo, observando e interpretando alguns episódios da fabulosa história da Terra e transpô-los para o nosso copo de vinho. Os corpos celestes contam-nos a história, o vinho dá-nos o sabor do lugar, a enogeobiodiversidade que desejamos viver numa experiência que associa ciência e arte num magnífico copo de vinho.
(Fonte:de Autor|Fotomontagem-N.A.)
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