Saberes e Sabores do Porco Alentejano regressa a Arronches com três dias de tradição, gastronomia e animação

O concelho de Arronches prepara-se para receber, entre os dias 27 e 29 de Março, a segunda edição do Festival Saberes e Sabores do Porco Alentejano, uma iniciativa que destaca uma das mais emblemáticas tradições gastronómicas e culturais do Alentejo.

O evento decorre no Multiusos do Rossio de Arronches, espaço que, durante três dias, se transforma num ponto de encontro entre produtores, especialistas, chefs, artesãos e visitantes, promovendo a partilha de conhecimentos e sabores associados ao porco alentejano.

A sessão oficial de inauguração está marcada para as 17h00 do dia 27 de Março, contando com a presença do presidente da Câmara Municipal de Arronches, João Crespo. No dia seguinte, também às 17h00, o certame recebe a visita do secretário de Estado da Agricultura, João Moura.

O festival apresenta uma forte componente gastronómica, com tasquinhas, zona de restauração, sessões de showcooking e momentos de degustação, além de recriações de práticas tradicionais ligadas à produção do porco alentejano.

A par da vertente gastronómica, o programa inclui ainda uma componente técnica e formativa, com conferências dedicadas a temas actuais do sector agrícola e pecuário, como a sustentabilidade, a digitalização, o futuro da Política Agrícola Comum e o impacto de acordos internacionais no mercado da carne.

A animação cultural também marca presença ao longo dos três dias, com concertos, grupos corais, música tradicional e diversas iniciativas de entretenimento, incluindo uma área dedicada ao público infantil.

Consulte aqui o programa completo.

Redacção|Fonte:GCI da C.M.Arronches