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ARRONCHES-Volta a Quinzena do Porco

De 23 de Fevereiro a 3 de Março, volta aos restaurantes do concelho de Arronches a VII Quinzena do Porco.




O porco, esse animal que foi em tempos uma simbologia desta Vila, continua a perpetuar na actualidade, através dos seus derivados a constituir, agora também, como que o atractivo gastronómico deste concelho.

A Câmara Municipal sabendo como é importante para a economia local, em especial a restauração, dá seguimento a este evento, contando com a participação dos nove restaurantes aderentes (ver aqui).

Nestes espaços pode encontrar as receitas tradicionais com os produtos do porco, à evolução da cozinha dita de mais moderna e imaginativa, de cada um dos cozinheiros ou cozinheiras. Assim pode encontrar pratos como feijoada, túbaros, sopa da cachola, pezinhos, bochechas ou plumas. Também em versão mais actual bacorinho, chili com carne de porco, lombinhos com mel e mostarda ou, ovos rotos (presunto, batatas fritas e ovo estrelado).

(Redacção|Imagem de cartaz)

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